Поставки продуктов питания из Турции и со всего мира
По бобовым, подсолнечному и другим растительным маслам, муке и мучным изделиям, орехам, оливковому маслу, консервам, специям, молочной продукции и замороженным продуктам от поиска производителя до таможенного оформления процесс поставки ведём мы. Сначала смотрим Турцию; если товара здесь нет или условия не подходят, из других производственных центров мира мы поставляем его.
- Требуемые документыISO 22000 / FSSC 22000, HACCP, сертификат здоровья; по запросу — сертификат халяль
- ОбразцыОтправка образца и письменное согласование до заказа — без исключений
- АнализОтчёты по афлатоксинам, остаткам пестицидов и тяжёлым металлам по каждой партии
- География поставокПриоритет — Турция; при необходимости ЕС, Черноморский бассейн, Азия и Южная Америка
Что мы поставляем в группе продуктов питания?
Мы работаем по двенадцати подкатегориям. Заявку можно оставить и на товар, которого нет в списке — наша сеть поставщиков не ограничена ни этим списком, ни Турцией.
Бобовые и зерновые
Нут, чечевица красная · зелёная · жёлтая, фасоль белая, фасоль пёстрая, вигна, бобы, булгур, рис, кукуруза, пшеница, ячмень, овёс, киноа.
Растительные масла
Подсолнечное масло (сырое и рафинированное), кукурузное масло, рапсовое · каноловое масло, соевое масло, хлопковое масло, пальмовое масло, кунжутное масло, масло чёрного тмина, маргарин и смеси жидких масел.
Оливки и оливковое масло
Оливковое масло extra virgin, virgin, riviera и жмыховое; чёрные · зелёные и фаршированные оливки в рассоле. Наливом, в жести, ПЭТ или стекле.
Мука и мучные изделия
Пшеничная мука, цельнозерновая мука, манная крупа, кукурузная мука, макароны, вермишель, кускус, печенье, крекеры, вафли, супы быстрого приготовления и сухие смеси.
Орехи и сухофрукты
Фундук, фисташки, миндаль, грецкий орех, арахис, семена подсолнечника и тыквы; курага, сушёный инжир, изюм, финики, чернослив.
Кондитерские изделия и какао
Сахарная пудра и сахар-песок, лукум, халва, тахини, виноградная патока, шоколад, конфеты, мармелад, жевательная резинка, мёд, джем, какао и какао-продукты.
Консервы, томатная паста и соусы
Томатная и перечная паста, консервированные овощи · фрукты, соленья, кетчуп, майонез, готовые соусы, уксус, продукты в рассоле.
Специи и пищевые добавки
Красный и чёрный перец, зира, орегано, мята, сумах, пажитник, смеси специй; дрожжи, разрыхлитель, крахмал, желатин, ароматизаторы и пищевые добавки.
Напитки
Фруктовый сок и концентрат, нектар, минеральная вода, газированные напитки, чёрный чай, травяной чай, кофе, порошковые и готовые напитки.
Молоко и молочная продукция
Брынза, кашар, тулум, сливочное масло, сливки, йогурт, айран, сухое молоко и сухая сыворотка — с планированием холодовой цепи.
Мясо, птица и морепродукты
Замороженная курица и её части, красное мясо, мясные полуфабрикаты, замороженная рыба и морепродукты, консервированный тунец. При условии халяльного забоя и ветеринарного сертификата.
Замороженные и готовые продукты
Замороженные овощи и фрукты, картофельная продукция, тесто и выпечка, основы для пиццы, готовые блюда и оптовая упаковка для общественного питания.
Какие документы требуются в торговле продуктами питания?
Список документов зависит от товара, страны происхождения и страны назначения. Ниже — те, что встречаются почти в каждой поставке продуктов питания; какие нужны именно вашей партии, мы уточняем вместе на этапе заявки.
-
Система менеджмента пищевой безопасности ISO 22000 или FSSC 22000 плюс план HACCP; по требованию покупателя — BRCGS или IFS. Это первое условие, которое мы проверяем при выборе производителя.
-
Сертификат здоровья и ветеринарный сертификат Для продукции растительного происхождения нужен сертификат здоровья; для продукции животного происхождения дополнительно требуются ветеринарный сертификат и номер аттестованного предприятия.
-
Протокол анализа Афлатоксины (орехи, сухофрукты), остатки пестицидов, тяжёлые металлы, микробиологический анализ; для масел — кислотное и перекисное число — из аккредитованной лаборатории, с привязкой к номеру партии.
-
Сертификаты халяль и кошер Часто запрашиваются на рынках Персидского залива, Северной Африки и Юго-Восточной Азии. По запросу мы направляем к производителям, сертифицированным аккредитованным органом.
-
Соответствие маркировки Язык целевого рынка, таблица пищевой ценности, декларация аллергенов, номер партии и срок годности. Проверяем до печати.
-
Документы о происхождении и обращении Сертификат происхождения, A.TR для ЕС, EUR.1 для стран с соглашением о свободной торговле; для поставок происхождением из третьих стран — аналогичный документ соответствующей страны — именно отсюда берётся преимущество по таможенной пошлине.
Типовые условия работы
Таблица ниже показывает принятую практику в группе продуктов питания; условия каждого заказа фиксируются в письменном предложении.
| Упаковка | Для бобовых и зерновых — полипропиленовые мешки 25 / 50 кг или розничная упаковка; для растительных масел — ПЭТ-бутылки, жестяные банки, канистры, IBC или флекситанки; для орехов — вакуумная упаковка или упаковка в модифицированной атмосфере. |
|---|---|
| Единица погрузки | Погрузка на паллетах или навалом. Для тяжёлых товаров (бобовые, мука, консервы, масло) — сухой контейнер 20 футов, для объёмных — 40 футов; при холодовой цепи — рефрижераторный контейнер. |
| Условия поставки | EXW, FOB, CFR, CIF и по запросу DAP / DDP. Что выйдет дешевле именно для вас, мы сравниваем по порту назначения. |
| Образцы | До заказа отправляется образец, согласование берётся письменно, и заказ открывается по ссылке на образец. |
| Срок поставки | Короткий для товаров со склада; для позиций, требующих производства, специальной упаковки или сезонных, — зависит от календаря урожая. Ориентировочные даты производства и погрузки указываются в предложении отдельно. |
| Контроль качества | Перед погрузкой проводится контроль партии; по запросу независимая инспекционная компания проверяет количество, упаковку, маркировку и соответствие образцу. |
Откуда мы поставляем продукты питания?
Сначала смотрим Турцию — по большинству товаров цена, срок и сертификация здесь сходятся. Когда не сходятся, расширяем поиск за пределы Турции.
Глубина производства
Турция — ведущий мировой экспортёр кураги, сушёного инжира и фундука; в бобовых, муке, макаронных изделиях, оливковом и подсолнечном масле, консервах у неё широкие производственные и перерабатывающие мощности.
На практике это означает: по одному и тому же товару мы можем получить предложения от нескольких производителей. Именно поэтому мы можем сравнивать цену и срок поставки.
Расстояние и транзит
Морская доставка в Европу, на Ближний Восток, в Северную Африку и Черноморский бассейн занимает несколько дней; до многих направлений по-прежнему возможна автомобильная перевозка.
Короткий транзит даёт прямое преимущество по стоимости для товаров с коротким сроком годности — каждый день в холодовой цепи превращается в деньги.
Инфраструктура сертификации
Поскольку многие предприятия уже экспортируют в Европейский союз, найти производителя, привычного к системам ISO 22000, BRCGS и IFS, несложно.
Сеть аккредитованных органов по халяльной сертификации сформирована; требования кошера также выполнимы.
Поставки из-за пределов Турции
Если товар в Турции не производится, не в сезоне или цена неконкурентна, мы расширяем поиск на нашу глобальную сеть поставщиков — Черноморский бассейн по зерну и маслу, Азия по рису, специям и морепродуктам, Южная Америка по сое и кофе.
Процесс не меняется: поиск производителя, образцы, контроль, сертификация и отгрузка по-прежнему идут из одних рук .
Самые частые вопросы о поставках продуктов питания
Есть ли у вас минимальный объём заказа?
Жёсткого нижнего предела мы не устанавливаем; минимальный объём зависит от производителя и товара. На практике решает экономика контейнера: для тяжёлых товаров — бобовых, муки, масла, консервов — удельная стоимость фрахта быстро растёт при объёме меньше полного контейнера. Для меньших объёмов мы рассматриваем сборные перевозки (LCL) или объединение нескольких товаров в одном контейнере.
Как вы работаете с подсолнечным и другими растительными маслами?
Помимо сырого и рафинированного подсолнечного масла мы работаем с кукурузным, каноловым, соевым, хлопковым и пальмовым маслом. Варианты упаковки: ПЭТ-бутылки, жестяные банки, канистры, IBC и флекситанки для наливных поставок; что подойдёт, зависит от объёма и инфраструктуры порта назначения.
В этой группе протокол анализа — отдельная тема: кислотное и перекисное число, влажность и содержание летучих веществ идут вместе с партией. При наливных поставках мы также требуем сертификат чистоты танка перед погрузкой.
Можете ли вы предоставить сертификат халяль?
Сертификат выдаём не мы — его выдают аккредитованные органы по сертификации. Мы делаем следующее: если в вашей заявке есть условие халяль, ограничиваем выбор производителя предприятиями с действующим сертификатом халяль и до отгрузки проверяем, что область его действия действительно охватывает ваш товар. Копия сертификата передаётся вместе с предложением. Для кошера мы идём тем же путём.
Поставляете ли вы сертифицированные органические продукты?
Да. При запросе на органику мы ограничиваем выбор производителя предприятиями с сертификатом, признаваемым вашим целевым рынком — органический сертификат ЕС для Европейского союза, USDA NOP для США. Сертификат выдаём не мы; его выдают уполномоченные органы контроля и сертификации.
В этой группе упускают два момента: область действия сертификата (действительно ли он охватывает ваш товар) и срок действия. Проверяем и то и другое до отгрузки и передаём копию сертификата вместе с предложением. Для органических товаров также нужна отдельная схема отгрузки, чтобы при перевозке и хранении они не смешивались с обычной продукцией.
Можем ли мы заказать производство под собственным брендом?
Да. В продуктовой группе private label распространён; чаще всего это оливковое масло, подсолнечное масло, бобовые, макаронные изделия, кондитерские изделия и чай. В этом случае дизайн этикетки, упаковочный материал и утверждение печати идут отдельным этапом до производства.
Требования целевого рынка к маркировке — таблица пищевой ценности, декларация аллергенов, язык — мы проверяем до отправки в печать. Ошибка в этикетке, обнаруженная после печати, — самая дорогая ошибка в этой группе.
Как заказывать товар, не видя его?
Не заказывайте. Именно для этого в процессе есть этап образца: от выбранного производителя отправляется образец, ваше согласование берётся письменно, и заказ открывается по ссылке на образец.
По запросу мы также организуем контроль партии независимой инспекционной компанией перед погрузкой — проверяются количество, упаковка, маркировка и соответствие образцу, отчёт направляется вам напрямую.
Что вы делаете с товарами, требующими холодовой цепи?
Режим перевозки и температурный диапазон мы вписываем в план отгрузки с самого начала: рефрижераторный контейнер или транспорт, регистрация температуры, предварительное охлаждение перед погрузкой. Поскольку данные регистратора — документ, который могут запросить по прибытии, мы вносим это в договор.
Для товаров с коротким сроком годности автомобильная или авиаперевозка может оказаться выгоднее морской; сравнение показываем в предложении.
Поставите ли вы продукт питания, которого нет в Турции?
Поставим. Clef Trade работает из Турции, но поставки Турцией не ограничены; если товар здесь не производится, не в сезоне или цена неконкурентна, мы обеспечиваем его из других стран через нашу глобальную сеть поставщиков.
Процесс остаётся тем же: поиск производителя, образцы, контроль, сертификация и отгрузка идут из одних рук. При смене страны происхождения меняются и требуемые документы; об этом мы сообщаем вам письменно на этапе заявки.